Красивая нарезка и сервировка на стол, фото и советы | Всё для дома

Четверг , 27 Июль 2017

Home » Статьи » Домоводство » Как сделать красивую нарезку для праздничного стола

Как сделать красивую нарезку для праздничного стола

Category: Домоводство Комментировать A+ / A-

Красивая и оригинальная нарезка для праздничного стола

Принимать гостей в домашних условиях, сегодня решаются не многие, большинство стремиться снять с себя лишнюю работу и хлопоты, отправившись праздновать день рождения в кафе или ресторане. Это от части верно, ведь именинник тоже хочет почувствовать себя «человеком», а не горбатиться весь вечер у плиты. Есть ряд случаев, когда избежать прихода гостей невозможно, поэтому каждая хозяйка должна знать маленькие хитрости, как красиво овощи, колбасу и фрукты, чтобы угощение показалось богатым и аппетитным. Красивая нарезка на праздничный стол — это целое искусство, хотя большинство людей в спешке попросту кромсают продуты и бросают их небрежно на тарелку. Оформление стола — это очень важный момент в приеме гостей и важность этого этапа подготовки нельзя недооценивать. Даже если еды будет мало, хозяйка сможет красиво ее подать, то гости будут под впечатлением, и не обратят внимание на количество блюд.

Варианты нарезок на стол

Варианты нарезок на стол

Мясная нарезка

Колбасная нарезка всегда находиться в центре праздничного стола, это понятно, ведь колбаса самая подходящая закуска, которая в какой-то мере может и голод утолить, и уберечь организм от преждевременного опьянения. Колбасная нарезка может включать в себе огромное количество ингредиентов, хозяйка должна исходить из содержимого своего холодильника. Оговаривая, как сделать красивую нарезку из мяса, нужно помнить, что для резки используют тонкое острое лезо, в кулинарии этот нож называют слайсером.

Мясная нарезка на стол

Мясная нарезка на стол

Нарезка колбасы обязательно должна умещаться на тарелке и не свисать небрежно за ее края. Мясную нарезку на тарелку начинают выкладывать от края к центру. Рекомендовано использовать разноцветные сорта мяса, чтобы тарелка имела некий контраст. Самым простым из вариантов оформления является выкладка по кругу. Вам достаточно, чтобы нарезка колбасы включала 3-4 типа продукции.

Красивая мясная нарезка на праздничный стол может осуществляться с помощью отдельных сегментов. Большую тарелку делят визуально на 4 сегмента и накладывают треугольниками колбасу. Начинают с большей линии от края и сходятся в центры к одному ломтику. Важно, заранее просчитать количество ломтиков и соблюдать ее для всех типов мяса, чтобы сегменты получились одинаковой величины.

Мясная нарезка

Мясная нарезка

Красивые мясные нарезки получаются, если копченое мясо и вырезку сворачивать трубочкой. Если у вас не получается красиво свернуть продукт, то можно в средину положить кусочек огурца, он будет служить противовесом, или можно скрепить концы небольшой зубочисткой. Важно предупредить об этом гостей, чтобы они не поранились острым концом, употребляя колбасу, и красивая нарезка на стол не вылезла для них боком.

Нарезка мяса на стол

Нарезка мяса на стол

Нарезки к праздничному столу из мяса можно также делать половинками, это очень экономично выгодно, особенно если гостей много, а продуктов мало. Изделия режут половинками и накладывают линейно друг на друга. Самая простая из видов нарезки на стол заключается в линейной накладке колбасы. Колбасу и мясные изделия выкладывают ровными линиями вдоль тарелки.

Красивая нарезка на стол из мяса может быть дополнена соусницей с горчицей, кетчупом или другим вариантом пряностей. Яркости добавят помидоры, редиска и красный болгарский перец. Под слои колбасы, можно наложить промытые листья зеленого салата.

Красивая сырная нарезка на стол может выполняться из трех и более сортов сыра, как показано на многих фото в интернете. Красивое оформление праздничного стола не получиться, если будет меньше трех видов сыра. Альтернативой будет совмещение колбасы с нарезкой сыра. Красивые нарезки на праздничный стол из сыра могут иметь круговую вкладку, в центре тарелки очень популярно ставить соусницу с медом. Иногда, для того чтобы красиво оформить нарезку на основе сыра, добавляют курагу, оливки и инжир. Фруктовые нарезки на стол тоже могут разбавляться сладкими сортами сыра. Не редко добавляют зернышки кофе, орехи разных видов, а также литья мяты.

Сырная нарезка

Сырная нарезка

Фруктовая нарезка

Красивая нарезка на праздничный стол затрагивает не только мясные продукты, внимание нужно уделить и фруктам. Эта тарелка будет пользоваться куда большей популярностью, так как на нее обратят внимание не только взрослые, но и дети, что могут присутствовать среди гостей. Фрукты — это не только вкусная еда, но и отличная закуска к винам, а также к чаю и кофе. Красивая нарезка фруктов на стол выполняется с помощью специальных терок — шинковок, но если у вас такой нет, то будем оформлять стол красиво выложенными ломтиками, брусочками и кружками. Красивая нарезка фруктов на стол может осуществляться по той же технике, что и колбасная, то есть –линейно и по кругу. Здесь очень важно учитывать цветовую гаму фруктов, выкладывая их по очереди. Достаточно красивая фруктовая нарезка на тарелке получиться, если вы будете использовать клубнику, киви, персик и виноград. Выкладку по кругу начинают из разрезанный на половинки клубники. Второй шар будет из мякоти персика, которая своей яркостью отлично оттеняет клубнику, далее очередь за ломтиками очищенного киви. Каждый ряд отделяют полоской из виноградинок. В центре тарелки можно сделать цветок из клубничных половинок, в центре которых будут находиться грозна винограда или сложены вертикально, ломтики персика.

Фруктовая нарезка

Фруктовая нарезка

Нарезка фруктов на праздничный стол может состоять и с других ингредиентов. Например, на квадратную тарелку можно выложить яблоки, апельсины, бананы, ананас и виноград. По краю тарелки выкладывают с двух сторон ряд половинок апельсина, далее по ряду кружков банана. В направлении к центру, делают квадрат из четвертинок яблока, не очищенного от кожи. В центре ставят виноград, ананасы выкладывают кружками по противоположной стороне от бананов с апельсинами.

Нарезки фруктов на праздничный стол обязательно должна быть дополнена воткнутыми зубочистками, чтобы люди могли без проблем достать необходимый кусочек продукта, не испачкавшись, и не перевернув другие фрукты.

Фруктовая нарезка к столу

Фруктовая нарезка к столу

Овощной вариант нарезки

Красивая овощная нарезка обязательно придётся кстати, особенно если в качестве основного блюда выступает шашлык, запеченное мясо или блюда из рыбы. Красивая нарезка овощей — это самое яркое пятно на столе, ведь разнообразие цветовой и вкусовой гаммы просто поражает. Очень эффектно смориться цветок на небольшой тарелке, исполненный из огурцов и помидоров. На дно тарелки выкладывают зеленые листья салата и по кругу выставляют кружки огурца. В центре делают в один или несколько шаров, круги из помидора, в центре которых может быть горсть, оливок, кружки моркови или желтый перец.

Овощная нарезка на стол

Овощная нарезка на стол

Красивая овощная нарезка может выполняться сегментарно — ломтиками. Как и в предыдущем случае, дно тарелки покрывают салатом, в центр кладут соусницу с выбранным содержим и по направлению к соуснице, выкладывают треугольники из яркого болгарского перца, огурца, моркови, томатов черри, редиски. Важно комбинировать яркий цвет с более тусклым, чтобы все выглядело гармонично. Соусницу оформить можно петрушкой, чтобы она не выступала на общем фоне тарелки.

Нарезка овощей на тарелку может производиться разными способами, вы можете комбинировать их между собой или же создавать отдельные картины. К примеру, очень эффектно будет смотреться тарелка овощей на столе, в состав которой входят только помидоры. Пошаговое оформление тарелки заключается в чередовании половинок помидоров с половинками домашнего сыра. Их выставляют по кругу, а вначале тарелки выкладывают сырные шарики, что чередуются с помидорами черри. Разбавить картину могут черные оливки, выстеленные в центре. Красивая нарезка на стол может получиться отдельно из огурцов, которые выкладывают кругом, а в центре ставят вырезанный цветок из редиски или из ломтиков красного перца, как показано на многих видео в интернете.

Рыбная нарезка

Рыбная нарезка на праздничный стол может быть в качестве горячего блюда или же холодного, здесь все зависит от того, какая именно рыба у вас имеется. Красивая нарезка на стол может получиться даже из одной сельди, если вы дополните ее красными луковыми кольцами или же кружечками лимона. Красную рыбу можно свернуть трубочками и дополнить оливками. Красивая рыбная нарезка на основе копчёностей может быть дополнена листьями петрушки и розмарина. Также можно использовать готовые анчоусы, креветки и мидии, если таковы имеются. Может быть сделана красивая нарезка на стол не только из самой рыбы, в качестве дополнения может идти икра, выложенная на чипсах. Из чипсов делают цветочки или в виде отдельных кусочков выставляют по кругу тарелки, в центре которой будет красная и белая рыба.

Рыбная нарезка

Рыбная нарезка

Оформление стола — это трудоемкий процесс, но здесь нет каких-то основных принципов, важно включить свою фантазию и сочетать по вкусу ингредиенты. Оформление праздничного стола дает заряд хорошего настроения вашим гостям, а   красивая нарезка на стол из овощей, фруктов и мяса показывает, что их здесь ждали и к их приходу готовились. Благодарность в глазах гостей и сытая улыбка стоит затраченного времени и ваших усилий.

Как сделать красивую нарезку для праздничного стола Reviewed by on . Красивая и оригинальная нарезка для праздничного стола Принимать гостей в домашних условиях, сегодня решаются не многие, большинство стремиться снять с себя лиш Красивая и оригинальная нарезка для праздничного стола Принимать гостей в домашних условиях, сегодня решаются не многие, большинство стремиться снять с себя лиш Rating: 0

Оставить комментарий

scroll to top